在義大利征戰兩年多，儘管年輕的卡拉絲已是冉冉上升的明星，但歌劇聖地米蘭史卡拉似乎對她視而不見，然而1951年5月在佛羅倫斯首次演出《西西里晚禱》，博得非凡成功，被視為卡拉絲初期最偉大的勝利之一。也正是因為觀看這場首演，史卡拉歌劇院經理終於親自拿著合約，敲定當年底歌劇季開幕大戲《西西里晚禱》將由卡拉絲擔綱首演。
威爾第為巴黎觀眾所寫的大歌劇《西西里晚禱》，是根據1282年西西里島反抗法國統治的暴動事件作為背景，獨立份子阿利果愛上前西西里王的妹妹艾蕾娜公主，他們決心推翻法國派來的總督蒙佛特，但阿利果後來才知道自己其實是總督之子。當晚反抗信號的晚禱鐘聲響起，島民開始屠殺法國人，阿利果為了營救父親而被殺，而艾蕾娜公主也隨之殉情。
1951年佛羅倫斯的五月音樂節，為了紀念威爾第逝世五十周年，特別盛大製作比較少上演的《西西里晚禱》，請來奧地利著名指揮大師艾利希．克萊巴（Erich Kleiber，即小克萊巴的父親）第一次來到義大利登台。另一個焦點就是卡拉絲首次詮釋艾蕾娜公主，此外明星陣容還包括男中音馬謝里尼飾演蒙佛特總督，男低音克里斯多夫扮演獨立運動志士喬凡尼。
當時媒體「歌劇」報導卡拉絲「她豐富的戲劇感在平順的短曲和炫耀性的跑馬歌特別得以發揮…第五幕獨唱結束（即「波麗露舞曲」）前，她那一長串半音階，如水晶般瑩透，唱出了光彩奪目的效果。」卡拉絲在這場5月26日首演，不僅讓史卡拉劇院經理伏首稱臣，更奠立了首席女伶的地位，而這現場錄音也忠實記錄她那無可比擬的明星之夜。
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