Salsa原字義為Sauce，是一種拉丁美洲的洋蔥與蕃茄的調味辣醬料，用來比喻此舞步就像此醬料般嗆辣熱情，讓人難以抵擋，事實也果真如此。Salsa這個字誕生於上個世紀七十年代中期，當時紐約一些專門演奏風行四五十年代Mambo(曼波)及Cha-Cha-Cha(恰恰恰)的拉丁爵士大樂隊(Big Band)，融合了Rumba(倫巴)、Son(頌樂)及其他非洲古巴拉丁元素而成，最初只是在音樂會上演奏一小段，後來逐漸發展成主要表演型式，這股旋風隨即吹到世界各地，到處都有Salsa樂團，Salsa已成為通行世界的節奏，也是國際標準舞必備舞步，可見其受歡迎的程度。如今Salsa已經用來泛指這類熱情舞步的拉丁節奏，在古巴代代表了Mambo、Cha-Cha-Cha、Rumba、Son，在波多黎各代表了Plena、Jibaro、在哥倫比亞代表了Cumbia，在多明尼加則代表了Merengue。
既然Salsa用來泛指這類熱情的拉丁節奏，所以音樂型態並不明顯，快板的Salsa像Son、慢板的像Rumba、有些齊奏切分音又是Mambo慣用的，有時又可以用來跳Cha-Cha-Cha，不過演奏時絕對少不了Congas(康加鼓)、Bangas(邦加手鼓)、Timbale(定音鼓)、喇叭及伸縮號，鍵盤或鋼琴，大多以西班牙語或拉丁語演唱，但傳到世界各地後，也開始用各國語言演唱。此輯收錄了完全不是拉丁美洲國家Salsa樂團的經典作，這些非拉丁語系的團體巧妙融合在地語言及傳統樂器，跳起Salsa來完全不輸拉丁國家。如Salsa Celtica這個蘇格蘭團，從團名就清楚的點出這是居爾特與騷莎的組合，絕妙的以風笛取代小喇叭位置；義大利團Havana Mambo也有異曲同工之妙，與另一支來自希臘的Apurimac，共同把地中海的沙灘陽光搬到了加勒比海；來自印度的男歌手Shaan，則更絕的把獨屬於寶萊塢(Bollywood)的歌舞音樂與騷莎完美結合，兩種都是熱情的舞步合而為一，熱力加倍。不管你是喜歡聽騷莎，或是喜歡跳騷莎，此輯標準速度與清楚節拍，就是要讓你上癮。
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