Koreans(大韓民族/朝鮮民族）對於辣味是真心的。朝鮮八道(韓半島）的泡菜各有風味。小時候，媽媽總是做不辣不紅的泡菜；她不喜歡辛辣的食物。因而我的辣度標準自然也受到母親的影響，雖然，偶爾也會因為想吃沒吃過的辣食物而嘮叨。如果能自己做辣椒醬和泡菜，你幾乎可以自己做任何韓國菜，有自己的標準和平衡比辣更重要。帶著在日本遇到的新辣味，製作音樂專輯；希望你喜歡《一種分析辣椒素的方法》記錄的故事。
「一種分析辣椒素的方法」專輯故事源自2020年在日本關西
駐留京都期間，遇到駐日或出生於日本的韓國人（包括戰後遷徙的家庭)，日本過去對朝鮮半島有許多相關記載，「朝鮮人」在此指涉並非北韓，而是120多年前就已消失的國度。朋友的父母年過花甲之後，第一次踏訪朝鮮半島，開啟了尋根之旅，他們彷若帶我回到了百年前的世界，進行了一趟光陰倒轉的時間旅程，給了我在學校教科書中找不到的真理。
對我和你來說，家鄉和國家是什麼？
「韓國低音提琴手 dongyi 的第一張debut deluxe專輯「一種分析辣椒素的方法 ; a method for capsaicinoid analysis」! 邀請了曾擔任日本傳奇色彩的搖滾樂團Carmen Maki &Oz的吉他手春日博文、環境電吉他和Kacapi （印度尼西亞巽他族的傳統古箏）音樂家 Janmah、伊豆諸島最南端青島出身的鼓手荒井康太、澳大利亞自然音藝人Colin Offord，以及韓國的薩克斯風手。其中也有水琴和黑膠摩擦、西元771年新羅王朝時期聖德大王神鐘的聲音，以及日本語的吟詩。」
*half-speed cutting engineer by sidney claire meyer.
lacquer cutting studio at emil-berliner-studios, germany
母帶由全球最佳半速刻盤師 sidney Claire meyer 之手，於德國 Emil Berliner studios 錄音室 親手負責半速刻盤，呈現完整細緻音質，供以珍藏。
半速刻片（Half-speed刻盤）技術起源於1949年。
半速黑膠（Half-speed黑膠）是一種特殊的黑膠唱片，其製作過程中採用了半速刻盤技術。所謂的半速指的是將音樂播放速度降低一半，再將這個降速的信號刻錄到唱片上。
半速黑膠的製作過程如下：
音樂降速：原始音樂信號以一半的速度播放，這意味著每秒鐘的採樣數減半。降速後的信號會包含更多細節和動態範圍。
半速黑膠的製作技術旨在提供更高品質的音樂體驗。降低播放速度可以讓音樂細節更加清晰可聽，同時降低刻錄速度可以更準確地保留音樂中的細微細節和動態範圍。這種技術常受到音樂愛好者和唱片收藏家的青睞，因為它能夠提供更具品質的音樂聆聽體驗。
DISK 1 LP
| 編號 | 曲目 |
| 1. | SIDE A | 翫月 |
| 2. | | erufa |
| 3. | | 濃淡 |
| 4. | | 尾觸 |
| 5. | SIDE B | 海峽浪漫主義 |
| 6. | | 過歲問安 |
| 7. | | 東山耳夢 |
| 8. | | 猪飼野 |
門市/超商取貨需知：
- 如需發行當日取貨參加簽名活動者(進口版商品除外)，請於門市購物。
- 在您下單完成後,如因個人因素需取消訂單,煩請於下單完成後24小時(上班日)來電通知,以便訂單處理作業。超商取貨付款,如需取消訂單請於當天或是次日上班日上午12時前來電通知。
- 超商取貨:訂購之商品將集中超商物流中心轉運站,送達您指定的便利商店,轉站送達需3-5天工作日時間,請您耐心靜待訂購須知:
- 預購商品以發行日寄出，請單筆下單，以利方便出貨流程，如與其它CD併購，將與該張訂單CD最後發行日同時寄出，不另分次送出。
- 預購商品付款方式如郵政劃撥與ATM：下單後請3日內完成匯款與傳真，逾期將自動取消訂單。訂單如ATM或劃撥如逾時,系統將自動取消,在您收到自動取消時請勿匯入,有需求請重新下單。
- 如有贈送海報,未購海報筒將以折疊方式,與CD併裝入, 超商取貨付款與已付款純取貨,未加購海報筒,海報將折疊方式,隨貨寄出加購海報者將在取貨完成後,另郵局掛號寄出，系統可加購海報筒。商品贈送之海報為非賣品,為一比一贈送,派送過程如遇凹損,恕無法更換與退。(加購海報筒為保障運送過程中.降低損壞海報毀損，商品贈送之海報為非賣品,為一比一贈送,派送過程如遇凹損,恕無法更換與退)。
- 商品內如有封入小卡或海報等內容物，皆由發行公司原封裝入，本銷售網站不便拆閱，如遇內容物發生短缺情形，或是印刷上的個人觀感問題，恕無法補償與更換。
- 商品經拆封後將視為認同該商品，如為拆封後所產生的商品外觀損傷，本銷售網站一概不負責，恕無法提供退換貨。
- 如商品為進口版商品，配送過程中將無法避免撞擊，且由於音像製品本屬易損傷之物品，如為CD片碎裂、刮傷等影響正常播放以外之情形，例：商品外包裝（封面或外殼）撕裂、折損、刮傷、壓痕等，因不影響使用及播放，一律無法退換貨，敬請見諒!(商品出貨時會有防震包裝，避免以上情況發生)
- 如遇商品因出貨廠商無法製作導致斷貨情形，客服會在第一時間電聯/（或MAIL通知），並取消訂單。商品斷貨是我們都不樂見的，一但發生，我們通知方式會有email/或者致電告知，請務必留意任何來信。賣場有隨時更改購買需知條款的權利。
- 專輯說明得購物須知:(請至首頁購物需知參閱)