★★希臘影史賣座總冠軍★★
★★強勢問鼎2005年奧斯卡最佳外語片★★

2003年希臘國際影展薩洛尼卡電影節（Thessaloniki International Film Festival）最佳劇情片、最佳導演、最佳編劇、最佳電影音樂、最佳攝影、美術、剪接、音效獎，以及觀眾票選最佳影片和希臘影視技術工會獎！

．影評--
「用歷史和情感作調味料，美食版的『新天堂樂園』！」～影評人：聞天祥

「這是一部會讓你同時垂涎與流淚的希臘電影……電影中的希臘風情音樂與土耳其可蘭經誦聲，伴隨著視覺版的香料百科版圖，所有異國旅行的美食與音樂記憶瞬間浮出，佔有了我所有的感官。」～廣告創意人/旅遊與美食作家：李欣頻

．導聆--
希臘與西亞伊斯蘭世界(包括土耳其、伊朗、沙烏地阿拉伯等國)文化、藝術的關係其實是很難分隔的。早從西元九世紀開始，伊斯蘭世界大量吸收希臘文學、哲學、天文與音樂知識，因而促使希臘與伊斯蘭文化的融合，造就了伊斯蘭文明快速發展，其中尤其以音樂文化的互動最為明顯，影響也最大。而在希臘作曲家伊凡希雅‧瑞柏絲卡電影配樂「香料共和國」中，我們似乎再一次的感受到東西音樂文化的融合。
　
伊凡希雅‧瑞柏絲卡，一位接受過完整古典音樂教育，卻充滿了民族情懷的作曲家，她成功的運用了西方古典音樂作曲手法、希臘民俗樂曲中傷感、慵懶且細膩的情傃，以及土耳其伊斯蘭宗教音樂中的神秘特質，結合成一首首雋永樂曲。在「伊斯坦堡1959」中，傳統樂器卡曼徹與伊斯蘭叫拜文的唱誦，讓我們似乎聽到真主阿拉的呼喚；藉著充滿希臘風的樂音，我們似乎也隨著男主角一家人從「錫凱爾車站」來到了希臘雅典；在「市集」與「傘下的博斯普魯斯」樂曲中，土耳其傳統樂器奈伊、卡龍吐露著身為土耳其人的兩種不同的情懷；而希臘著名的「屠夫舞」樂曲卻又讓我們徜徉在美麗的愛琴海。伊凡希雅藉著這種希臘與土耳其伊斯蘭樂曲的結合，在在地呈現出電影中男主角凡尼斯複雜的心情，也讓我們似乎走進了他的內心世界。
　
這些年來，無論是西方古典音樂、流行音樂或者電影配樂，融合各民族音樂於一爐已經成為一種趨勢，而伊凡希雅毫無疑問的就是這方面的高手，也難怪她會受到如此崇高的肯定。

．關於導演：迪索．布麥特斯 (Tassos Boulmetis)--
在雅典大學念完物理之後，他拿到希臘船王歐納西斯獎學金到美國加州UCLA繼續攻讀電影，並開始參與電影、電視以及廣告影片製作。這部半自傳式的電影《香料共和國》歷時十年籌劃，迪索身兼導演、編劇和製片人，這是他的第二部電影作品。
　
原希臘片名Politiki Kouzina （Polis和伊斯坦堡的舊名Costantinoupolis康士坦丁堡同義）所以Politiki Kouzina有雙重意義，既有政治佳肴也伊斯坦堡美饌的意思，對出生於伊斯坦堡的導演來說，則等於是家鄉菜。伊斯坦堡美食花樣豐富，來自四面八方的移民，為了保存各自的歷史和對於祖國的懷念，他們特別講究烹調，將任何能夠帶來的配料，好比辣椒、薄荷、藏紅花等，彼此搭配，當然也包括他們帶來的故事。當這些家鄉帶來的珍品耗盡，也就意味著他們動身尋找下一個落腳處的開始。
　
這部電影對於過去苦難並不指責，僅是提供一些「線索」。「我試圖從一個被迫離家的伊斯坦堡希臘人的角度，把過去的種種遭遇說給一個未必和我站在同一邊的外交官員聽，看他同不同意發簽證讓我『回家』。」