軟Q迷人的低頻、甜美溫柔的嗓音，再加上輕鬆愉快的拉丁節奏，讓心情也隨之飛舞。爵士發燒天后妮基．派洛特繼一系列以「傳奇歌手」為主題、向前輩歌手或作曲家致敬的專輯：《昨日重現～卡本特經典歌曲集》、《永誌難忘～納金高經典歌曲集》、《靠近你～伯特．巴克瑞克歌曲集》、《經典爵唱～獻給艾拉與路易斯》之後，這次則專注在相同曲風的爵士標準曲與改編曲，選定的就是最受樂迷喜愛、風靡全球的拉丁音樂風格。
這次同樣邀請到曾經多次合作的豎笛大師、薩克斯風名家肯．皮普洛斯基助陣，兩人的默契十足，豎笛與妮基．派洛特的歌聲完美融合，是本專輯的一大亮點。這次的錄音地點也是選在紐約的Trading 8錄音室，展現出專屬於妮基．派洛特的獨家韻味。比較特別的是，為了讓音樂的呈現更加豐富，除了加入Justin Poindexter的吉他演奏之外，還邀請了Sam Reider演奏手風琴，還原最純的拉丁風味。曼波、探戈、倫巴，各種讓人聽了想要跳舞的音樂，在這張《老爹愛曼波》裡都聽得到，專輯收錄「Papa Loves Mambo」、「Perfidia」、「Historia De Un Amor」、「Kiss Of Fire」、「Oblivion」以及「Blue Tango」等拉丁名曲，展現出百變天后妮基．派洛特的多種面貌。
Recorded at Trading 8`s Studio in New York on January 2,3 &4, 2019.
DISK 1 CD
| 編號 | 曲目 |
| 1. | | Papa Loves Mambo 老爹愛曼波 |
| 2. | | Somos Novios 承諾一生 |
| 3. | | Perfidia 背叛 |
| 4. | | Kiss Of Fire 火之吻 |
| 5. | | Historia De Un Amor 愛情故事 |
| 6. | | Te Extrano 熱戀中 |
| 7. | | Tango 探戈 |
| 8. | | Green Eyes 綠眼睛 |
| 9. | | Dos Gardenias 兩朵梔子花 |
| 10. | | Oblivion 遺忘 |
| 11. | | Blue Tango 藍色探戈 |
| 12. | | No Me Platiques Mas 什麼都不說 |
| 13. | | Moliendo Café 咖啡倫巴 |
| 14. | | Alfonsina Y El Mar 艾芳西娜與海 |
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